Processed with VSCO with a9 preset

Chào mọi người!! Bạn nào follow Instagram mình (@tasteofthebear) chắc hẳn đã biết về series Sunday Brunch mình thực hiện vào mỗi Chủ Nhật. Ở series này, mỗi tuần mình sẽ nấu một món gì đó dựa vào những thứ mình có sẵn trong bếp và dựa vào vote của các bạn. Tuần đầu tiên này đa số mọi người chọn Sweet potato hash!

Nguyên liệu:

  • 3 củ khoai lang, thái hạt lựu
  • 1 củ hành tây, thái hạt lựu
  • 1 cần tây , thái hạt lựu
  • 1 củ cà rốt, thái hạt lựu
  • 2  xúc xích gà, cắt lát
  • 3 quả trứng
  • 2 Tbs. dầu ô liu
  • 1 tsp. muối
  • 1 tsp. bột paprika
  • 1/2 tsp. bột tỏi
  • rau thơm

Method:

1. Trộn rau củ đã cắt hạt lựu với dầu ô liu và các loại gia vị bột rồi cho vào khay nướng

2. Nướng 20 ở 385F hoặc 200C. Mọi người có thể nấu trên chảo gang trên bếp cũng được nhé

3. Sau 20 phút, lấy khay nướng ra, trộn lại hỗn hợp, cho xúc xích vào nướng thêm 10 phút

4. Sau 10 phút, lấy khay ra, dùng thìa (muỗng) tạo các hố nhỏ rồi đập trứng vào

5. Nướng thêm 10 phút hoặc cho đến khi lòng trắng trứng chín

Để xem clip từng bước một, mọi người lên Instagram của mình vào phần Instagram stories highlights nhé!

sweet potato hash