autumn french toast recipe

 

Đợt vừa rồi mình có thử làm French toast theo “kiểu” của bố mình, không dám gọi là công thức vì cũng chẳng có định lượng cụ thể. Hồi mình bé xíu 3,4 tuổi bố có từng làm cho mình ăn một vài lần, sau này lớn lên tuy không được ăn bánh bố làm nhưng thỉnh thoảng mẹ và chị vẫn vào bếp trổ tài :p

french toast

Trong kí ức của mình, tuổi thơ là những ngày chớm thu dậy sớm đi học, được mẹ chuẩn bị cho những lát bánh mì chiên với trứng sữa giòn rụm, ngọt ngào. Bây giờ đi học rồi chả có ai chăm sóc nữa nên tự chăm sóc bản thân. Thôi không kể chuyện nữa, dưới đây là công thức mình mới thử cho các bạn tham khảo:

 


Nguyên liệu


autumn recipe

– 6 miếng bánh mì gối
– 3 quả trứng gà to to
– 1/2 cup sữa tươi (~120ml)
– 2 thìa canh sữa ông thọ (đây là cách bố mình hay làm) bạn nào không thích sữa ông thọ có thể thay bằng mật ong hoặc đường
– 1 chút muối
– Bơ để chiên bánh
– Mọi người có thể cho thêm 1 chút bột quế hoặc bột nutmeg tuỳ sở thích, mình highly recommend bột quế, hương quế trong bếp mùa thu tuyệt vời lắm :p

 


Cách làm


 

 

– Trộn trứng gà, sữa tươi, sữa ông thọ (nếu dùng mật ong mọi người nhớ làm ấm trước bằng lò vi sóng), muối. Trộn tay đến khi hỗn hợp hoà vào nhau.
– Cắt bánh mì gối, nhúng từng mặt vào hỗn hợp trứng sữa cho ngấm
– Rán bánh mì trên chảo nóng, lửa vừa, và thay vì dầu ăn hãy dùng bơ để bánh ngậy và thơm hơn nhé!!
-> Đó xong rồi =)) dễ không nè?

*French Toast mọi người có thể ăn cùng mứt, bơ, mật ong, maple syrup, agave syrup, hay thậm chí là bacon luôn. Nói chung gì cũng được hết á :p
Mình hay ăn cùng Greek yogurt + berry compote + chút mật ong.

berry compote
blueberry sauce

À mà làm compote đơn giản lắm nhé, dâu đỏ dâu đen gì rửa sạch, cho hết vô nồi đun với chút đường và nước lã trong vài phút, khuấy đều là được.

 

Chúc mọi người ngày cuối tuần vui vẻ và yên bình nhé