Processed with VSCO with a9 preset

Hello mọi người tuần qua tớ có làm Dutch Baby bằng chảo gang, mọi người hay gọi là pancake kiểu Đức. Dưới đây là công thức nhé!

Nguyên liệu:

  • 3 trứng
  • 1/2 cup sữa không đường
  • 1 tablespoon đường 
  • 1 ít bột quế
  • 1 ít bột nutmeg, hình như nhà mình gọi là bột nhục đậu khấu 
  • 4 tablespoon bơ

* Để tất cả nguyên liệu ở nhiệt độ phòng sẽ dễ trộn hơn mọi người nhé!

easy dutch baby

Cách làm:

    1. Trộn tất cả nguyên liệu (trừ bơ) với nhau. Tớ dùng máy xay cho đỡ bị cục bột, mọi người trộn tay cũng được nhé.
    2. Làm nóng chảo gang trên bếp. Lý tưởng là 10inch nó sẽ nở tốc lên tận nóc nhà, còn của tớ 12 inch thì nở vừa vừa lên đến tầng 2 thôi 🙂
    3. Chảo cực nóng thì cho bơ vào, đến khi bơ tan, hơi có màu nâu nhạt thì đổ hỗn hợp bột vào. Nhanh tay cho vào lò nướng trong 20p.
    4. Sau 15- 20p (tuỳ vào lò, mọi người để ý canh bánh nha), giảm nhiệt độ xuống 155 nướng thêm 5p.
    5. Ăn kèm mứt hoặc trái cây tươi.

*Nếu mọi người muốn ăn kiểu savoury thì thêm trứng lúc trộn bột, ăn kèm ham, spinach, etc

Chúc mọi người nấu ăn vui vẻ!!

easy dutch baby

easy dutch baby